মাঠ পর্যায়ে গিয়ে সরাসরি কৃষকের নিকট হতে সংগৃহীত ও প্রাকৃতিক রোদে শুকানো বাছাইকৃত আসল কালোজিরা দানা। কোনো প্রকার কেমিক্যাল, ড্রাই মেশিন বা ইলেকট্রিক হিট ব্যবহার করা হয়নি। ১০০ ভাগ খাঁটি ও প্রাকৃতিক।